斯德哥尔摩美食---餐厅、Fika、夜生活

    瑞典经典菜

    斯德哥尔摩的餐馆综合了世界各地的美味佳肴,但是当然也包含了瑞典自己最好的传统菜肴,并通过现代的理念进行诠释。

    在这里,你可以找到精心烹制的鱼类及贝类海鲜和农产品。甜点通常融入了瑞典的传统制作方式,加入蓝莓、越橘和云莓作为点缀。不妨来品尝一下来自瑞典的大海或者森林的味道,或者享用鲱鱼、三文鱼和其它美食组成的传统大餐吧!当然,还有瑞典肉丸!

    Den Gyldene Freden:经典餐厅,位于老城的一间中世纪地下室内,所有者为瑞典文学院,即诺贝尔文学奖的评选者。传说有很多诺贝尔奖就是在这里评出的。主要提供经典的瑞典菜。www.gyldenefreden.se

    Sollidens restaurang:位于斯堪森露天博物馆,视野极佳,可看到壮观的斯德哥尔摩全景。夏天及12月开放。在夏天,你可以品尝到经典的瑞典大餐,营业时间从中午到下午4点。www.profilrestauranger.se

    Carl Michael:位于动物园岛Djurgården的Gröna Lund游乐园附近,价格公道,常有惊喜和乐趣。www.carlmichael.se

    Operakällarens bakficka:供应烹制精良的瑞典传统菜的小餐馆和餐吧,是Operak?llaren美食馆的一部分。午餐尤受欢迎,无需预约。www.operakallaren.se

    Restaurang 1900:著名的电视厨师Niklas Ekstedt创办了这家餐厅,使用的主要原料为当地食材。餐厅风格为现代的北欧风格,装修灵感来源于Carl Larsson的居所。其酒吧以其口感佳、外形美的鸡尾酒而闻名。www.r1900.se

    南城的餐馆

    斯德哥尔摩的南城经常被描述为年轻、富有创意及有个性。在这里,你可以找到装饰奢华的高级餐厅,也能找到家般感觉的小餐馆——这些餐馆的装修极富艺术感和生活情趣。

    推荐餐厅:

    Sjögräs:环境舒适的高档餐厅,斯堪的纳维亚风格,有多种朗姆酒可供选择,其中的酒吧尤为受欢迎。www.sjogras.com

    Nytorget Urban Deli:颇受好评的新餐厅,位于SoFo的中心位置,菜品丰富、精致。这里时尚的理念常会让人想起纽约。www.urbandeli.org

    Roxy:适合聚会,位于南城的Nytorget广场附近,吸引了大量的女性顾客。www.roxysofo.se

    宫德伦(Gondolen):餐厅与著名的卡特琳娜电梯(Katarinahissen)相连,视野极佳。供应经典的瑞典菜肴和国际美食,鸡尾酒酒廊颇受欢迎。www.eriks.se

    Nyagatan:一家位于SoFo中心的时尚餐厅,侧重于有机美食、当地食材。www.nyagatan.se

    Bauer:提供迷你型的开胃菜和甜点,让你一次吃到好几种。俏皮、现代化的装饰风格,散发出独有的大都会气氛。www.bauersthlm.se

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    老城的美食体验

    推荐餐厅:

    佛兰臣/林德伯格Frantzén/Lindeberg: 这家位于中世纪老城的精致餐馆是今年最时尚的饭店和最为人们津津乐道的话题。对于寻求突破的美食家来说,这里的晚餐就是一场绚丽的表演。www.frantzen-lindeberg.com

    Le Rouge:这家新开的餐厅带有法国颓废派的风格。菜肴主要是法式和意式经典,更偏向传统。另外,不要错过它隔壁的Le Rouge酒廊,这里已经成了斯德哥尔摩最受欢迎的闲暇聚会场所。www.lerouge.se

    Pontus By the Sea:法式小酒馆,位于美丽的Skeppsbron码头中心,以露天餐厅闻名,景色优美。除了法国菜和意大利菜外,贝壳类菜肴也是这里的特色。www.pontusfrithiof.com

    Den Gyldene Freden:经典餐厅,位于老城的一间中世纪地下室内,所有者为瑞典文学院,即诺贝尔文学奖的评选者。传说有很多诺贝尔奖就是在这里评出的。主要提供经典的瑞典菜。www.gyldenefreden.se

    Djuret:这家别致的小餐馆根据季节的不同,在特定的时间内只供应某一种动物的肉,不适合素食者。装修灵感来自狩猎和屠宰,用的灯具似绞肉机,桌面图案为靶子。www.djuret.se

    Bistro & Grill Ruby:姐妹店Bistro Ruby和Grill Ruby在老城里并排而立,在菜肴和装修上各有特色。有德克萨斯风格的烧烤和巴黎风味的家常菜可选择。www.grillruby.com

    吃“fika”!

    Fika是瑞典特有的,无法用一个词来翻译,大意是指喝喝咖啡、吃吃糕点。瑞典有高度发达的烘焙文化,在斯德哥尔摩,你可以到处看见富有个性的优质咖啡馆和蛋糕店。

 

    Xoko:时尚的Xoko汇聚了甜点、咖啡和面包。特色产品包含酸面团制的面包、自制冰淇淋、 果仁糖和巧克力甜点。Xoko由过去六年为诺贝尔晚宴准备甜点的Magnus Johansson经营。www.xoko.se

    Vetekatten:位于斯德哥尔摩市中心的Kungsgatan街上,是保存完好的、传统风格的咖啡店,在这里可以买到高质量的传统瑞典糕点。www.vetekatten.se

    T?ssebageriet:自1920年起就已在现址开业,是斯德哥尔摩知名的历史最悠久的经典烘焙店。你可以在温暖的烘焙氛围里,享用一下店里自制的三明治午餐,或者品味一下诱人的糕点。这里的Semla(一种传统的瑞典点心),每年都被评为城市的“最佳”。 www.tosse.se

    Petite France:这里供应大量的法式点心,如纯正的羊角面包、奶油蛋卷等等。可以来这里享用特色早餐和经济实惠的午餐,所有的一切都是优质的法国风味。www.petitefrance.se

    Cinnamon烘焙和咖啡店:这里的肉桂卷相当有名,三明治是用自制面包做的,相当美味。户外的座位在周末时非常受欢迎。在这里吃早餐,然后在南城散步,是非常惬意的选择。

    Sturekatten:一家真正的老式咖啡馆和烘焙店,位于两层的公寓楼内。装修风格沿自上个世纪之交,服务员身着那个年代的专业制服。这里经典的烘焙食品和轻松的环境是想要安静地聊聊天或看看书的顾客的理想之选。

    Bakverket:位于SoFo,供应早餐,被Dagens Nyheter报评为咖啡厅类的获奖者和斯德哥尔摩的最佳早餐店。所以,这里相当受欢迎,经常人满为患,想吃的话就要早点去。www.bakverket.blogspot.com

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    夜生活热点

    现在,斯德哥尔摩的时尚人士对于夜生活的选择,已经从舞池转移到了酷吧。

    Kåken:餐厅1900’s的附属酒吧,供应酒吧餐和酒水,伴有轻松的音乐。黒木和天鹅绒的装饰据说是源于20世纪40年代的美国电影。kaken.r1900.se/

    Story酒店:时尚酒店Story的酒吧近来已迅速成为深受城市人欢迎的下班后的流连场所。从周四到周日,当DJ加强节拍,爵士乐氛围迅速升温。www.storyhotels.com

    Vassa Eggen牛排屋:Vassa Eggen实为一家餐厅,但它的酒吧更为出彩。星期六的俱乐部之夜很受欢迎,经常门庭若市。www.vassaeggen.com

    Hornstull Strand:地方很大,有餐厅、酒吧、音乐会及俱乐部现场,是午餐后的好去处,吸引了一批年轻的、另类的观众。www.hornstullstrand.se

    Morfar Ginko:斯德哥尔摩最受人欢迎的酒吧之一。是聚会、休闲的理想场所,甚至可以打乒乓。DJ的工作场所位于酒吧上方的阁楼,使整个地方看起来更宽敞。另外,夏天时还有露天庭院开放。www.morfarginko.se

    今年获奖的餐厅

    《米其林指南》Guide Michelin

    二星

    佛兰臣/林德伯格Frantzén/Lindeberg

    马赛厄斯•达格瑞餐厅Mathias Dahlgren – Matsalen

    一星

    Esperanto

    Fredsgatan 12

    Lux Stockholm

    马赛厄斯•达格瑞餐吧Mathias Dahlgren – Matbaren

    必比登美食(超值餐厅推荐)

    Brasserie Bobonne

    Proviant

    Rolfs Kök

    Den Gyldene Freden

    Pubologi (NEW)

    Ulla Winbladh

    Sjögräs

    特别奖

    年度最佳餐厅:佛兰臣/林德伯格Frantzén/Lindeberg

    最佳美食体验:Ekstedt

    年度最佳新餐厅:Jonas

    年度最佳服务:马赛厄斯•达格瑞餐厅Mathias Dahlgren – Matsalen

    年度“值得一去”:Skebo herrgård

    年度啤酒体验:Pubologi

    年度咖啡体验:Lux Stockholm

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