瑞典经典菜
斯德哥尔摩的餐馆综合了世界各地的美味佳肴,但是当然也包含了瑞典自己最好的传统菜肴,并通过现代的理念进行诠释。
在这里,你可以找到精心烹制的鱼类及贝类海鲜和农产品。甜点通常融入了瑞典的传统制作方式,加入蓝莓、越橘和云莓作为点缀。不妨来品尝一下来自瑞典的大海或者森林的味道,或者享用鲱鱼、三文鱼和其它美食组成的传统大餐吧!当然,还有瑞典肉丸!
Den Gyldene Freden:经典餐厅,位于老城的一间中世纪地下室内,所有者为瑞典文学院,即诺贝尔文学奖的评选者。传说有很多诺贝尔奖就是在这里评出的。主要提供经典的瑞典菜。www.gyldenefreden.se
Sollidens restaurang:位于斯堪森露天博物馆,视野极佳,可看到壮观的斯德哥尔摩全景。夏天及12月开放。在夏天,你可以品尝到经典的瑞典大餐,营业时间从中午到下午4点。www.profilrestauranger.se
Carl Michael:位于动物园岛Djurgården的Gröna Lund游乐园附近,价格公道,常有惊喜和乐趣。www.carlmichael.se
Operakällarens bakficka:供应烹制精良的瑞典传统菜的小餐馆和餐吧,是Operak?llaren美食馆的一部分。午餐尤受欢迎,无需预约。www.operakallaren.se
Restaurang 1900:著名的电视厨师Niklas Ekstedt创办了这家餐厅,使用的主要原料为当地食材。餐厅风格为现代的北欧风格,装修灵感来源于Carl Larsson的居所。其酒吧以其口感佳、外形美的鸡尾酒而闻名。www.r1900.se
南城的餐馆
斯德哥尔摩的南城经常被描述为年轻、富有创意及有个性。在这里,你可以找到装饰奢华的高级餐厅,也能找到家般感觉的小餐馆——这些餐馆的装修极富艺术感和生活情趣。
推荐餐厅:
Sjögräs:环境舒适的高档餐厅,斯堪的纳维亚风格,有多种朗姆酒可供选择,其中的酒吧尤为受欢迎。www.sjogras.com
Nytorget Urban Deli:颇受好评的新餐厅,位于SoFo的中心位置,菜品丰富、精致。这里时尚的理念常会让人想起纽约。www.urbandeli.org
Roxy:适合聚会,位于南城的Nytorget广场附近,吸引了大量的女性顾客。www.roxysofo.se
宫德伦(Gondolen):餐厅与著名的卡特琳娜电梯(Katarinahissen)相连,视野极佳。供应经典的瑞典菜肴和国际美食,鸡尾酒酒廊颇受欢迎。www.eriks.se
Nyagatan:一家位于SoFo中心的时尚餐厅,侧重于有机美食、当地食材。www.nyagatan.se
Bauer:提供迷你型的开胃菜和甜点,让你一次吃到好几种。俏皮、现代化的装饰风格,散发出独有的大都会气氛。www.bauersthlm.se
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