认真负责的张主任
是个纯爷们
不过，昨天，当记者见到张主任时，大吃了一惊，这个“食堂阿姨”竟然是位如假包换的大老爷们。面对记者的意外，张主任也开玩笑说，“冤枉啊”。
张主任其实做过多年厨师，对食堂卫生一直抓得很紧。他说，以前餐厅二楼只有两个窗口，应学生需求增设到一整排，增加了面条、砂锅、铁板饭等特色饮食，学生来就餐的明显增多。二楼营业额也由原来的3000元一天，增加到1万多元一天，高峰期能达到1.5万元一天。
虽然对学生们提出的意见有求必应，但对于食堂的工作人员，张主任却是很严格的。
“你去看看那些架子、台面，没有油腻的，很干净。”一位在饮食服务中心工作了10年的张阿姨告诉记者，张主任对工作间的卫生问题抓得紧，工作间要求每天晚上都清理干净，要求每一位工作人员戴帽子戴口罩，发现三次没有戴帽子，就会从工资里扣10元。